【6本〜送料無料】クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット キュヴェ クロエ NV ドメーヌ モンジャール ミュニュレ 750ml [発泡白]Cremant De Bourgogne Brut Mongeard Mugneret

Cremant De Bourgogne Brut Mongeard Mugneretドメーヌ モンジャール ミュニュレ18世紀の終わり頃からワイン造りを開始し、コート　ド　ニュイからコート　ド　ボーヌまで広く畑を所有しています。

現在の当主はヴァンサン・モンジャール氏で、積極的に畑の購入を進め、35に渡るアペラシオンに33ha所有しています。

グリーン　ハーヴェストを実施し、ヴィラージュは40hl/ha、グラン　クリュは30hl/haに収量を抑えています。

収穫はすべて手摘みで行われています。

赤ワインの醸造は、マセラシオンを低温で4〜5日行われ、アルコール発酵は30℃で12〜15日。

その後、タンニンが強く出ないように1度だけかつストレスをかけないために空気圧で圧搾を行います。

マロラクティック発酵はオーク樽で2ヶ月間、ライトトーストのものを使用しています。

750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。

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株式会社ラックコーポレーション